邳州的银杏湖，坐落在官湖镇的授贤村附近。沿着沂河，有长达三十万亩的银杏林海。湖泊因银杏而生，银杏因湖泊愈发秀美，这片美景因此被人们誉为银杏湖。横跨官湖、铁富和港上三镇的银杏湖，与周围万顷连绵的银杏林海共同构建了一个独特的生态空间。这里的鱼儿与鸟儿和谐共生，也让银杏湖风景区成为了邳州市的“后花园”。对此，邳州市水务局副曹祥东在接受记者采访时表示，银杏湖工程的作用在于多方面综合效益，包括拦蓄水源、灌溉农田、生态发展、开发能源、旅游景观以及保障安全等。
距离银杏湖风景区仅十公里的地方，有一处因银杏而闻名的“时光隧道”。这个隧道原本是铁富镇姚庄村的一条乡间道路，长达三公里。道路两旁的银杏树相互交织，形成了一个自然的“隧道”奇观。从一端看去，隧道悠长深邃，仿佛可以穿越时空，因此被人们誉为“时光隧道”。这一美景被刊登在《地理》杂志上后名声大噪。金秋时节，摄影爱好者和游客纷纷涌入此地，欣赏采风。
说到邳州的银杏资源，可谓是举世无双。据世界银杏博览馆透露，邳州市现有银杏种植总面积约五十万亩，成片银杏林三十万亩，定植超过一亿九千万株。还有在圃的银杏苗木、千年以上的银杏树、百年以上的银杏树以及大量的银杏盆景存量等。无论是银杏资源总量还是优良品种培育量、标准化栽培等方面，邳州均居世界第一。与此这里的负氧离子含量极高，地下水源质量达到集中式生活饮用水水源标准。邳州的银杏充分诠释了“绿水青山就是金山银山”的理念。邳州世界银杏博览馆的模拟“时光隧道”，也为我们提供了一个近距离感受这片美景的机会。
