海带老是煮不烂确实是个让很多人头疼的问题，但其实有一个简单有效的小窍门，那就是在煮海带的时候加入一点白醋。白醋不仅能够帮助海带更快地变软，还能去除海带中的一些腥味，让它的口感更加软糯可口。
具体操作非常简单，你只需要在煮海带之前，先往锅中加入适量的白醋，然后放入海带，按照正常的步骤煮就可以了。你会发现，加入白醋后的海带不仅更容易煮烂，而且口感也更加美味。这是因为白醋中的酸性物质能够分解海带中的纤维，使其变得更加柔软。
所以，如果你也遇到了海带煮不烂的困扰，不妨试试这个方法，相信一定会让你的海带变得更加软糯可口，让家人朋友们都赞不绝口。这个小窍门简单易行，成本低廉，但却能带来意想不到的美味效果，何乐而不为呢？