大家喜欢吃酥脆的大枣吗？我以前经常买，但是一袋60克的大枣要花费不菲的价格。后来我在网友的建议下开始尝试制作夹花生仁的脆枣，发现这种大枣不仅比空心脆枣更好吃，还带有花生米的香气。从那以后，我就没有再购买过脆枣了，偶尔还会做上一小筐，追剧的时候享用。我非常喜欢这种口感，大枣酥脆可口，每一口都能感受到嘎嘣脆的声音，非常过瘾。而且烘烤后的大枣更加甜美，不会像吃干枣那样容易留下枣皮。今天，我想分享给同样喜欢脆枣的朋友们，希望你们也能尝试一下。
制作脆枣一定要选择小个头的枣，因为太大的枣在变脆后很难嚼开，还会感觉扎腮帮子。只要家里有烤箱，就能轻松实现制作。
除了花生米，你还可以根据自己的喜好，选择其他大小合适的干果塞在枣核的位置。比如小个的榛子也是不错的选择。
看这张图，我用蒜臼杵子砸了一下做好的脆枣，立刻就变成了粉末状，可以看出它有多么酥脆了吧？嚼起来特别有劲，趁着年轻牙口好，赶紧尝试制作吧！
做好的脆枣可以放在自封袋里，密封保存，不然很容易吸潮。如果了，只需放回烤箱烘干即可。这么简单又美味的小零食，赶紧动手给家人做一回吧！现在大枣和花生米都很便宜，成本很低，比买更划算。
制作所需食材：大枣500克，花生米200克。
步骤：
1. 首先预热烤箱至140度（使用风炉功能），如果没有风炉功能可以使用上下管烘烤，但需要稍微延长烘烤时间。
2. 在烤盘上铺一层花生米，尽量平铺以确保花生米成熟时间一致。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，定时20分钟。
4. 将免洗大枣倒在烤盘上，如果大枣不是免洗的，可以先洗净并用厨房纸擦干。
5. 使用去核器去掉枣核。
6. 如果没有去核器，可以用其他方法去核，只要确保能够花生米即可。
7. 花生米烤好后及时取出，可以根据爆皮情况判断烤熟程度，九分熟即可。
8. 将去核的大枣放入烤箱以110度继续烘烤20分钟。
9. 在烤大枣的过程中，将烤好的花生米搓掉外皮。
10. 将搓好的花生米挑出放在盘中。
11. 取出烤好的大枣，趁热将花生米原来的枣核位置，每个大枣可以三个花生米。
12. 最好让一些花生米露出两头，这样更好看。
13. 将塞好花生米的大枣放入烤箱以90度低温烘干100分钟即可。
小贴士：
1. 选择小个头的枣制作脆枣，否则口感会受影响。
2. 洗过的大枣一定要擦干再制作。
3. 因为枣的含水量不同，不必过于在意烘烤时间，可以通过手感判断烘干程度。保持低温烘干，避免大枣上色发苦。
4. 如果你的烤箱没有90度设置，可以用100度烘干一小时。
5. 制作好的脆枣一定要密封保存，避免吸潮。如果了，可以重新放回烤箱烘干。
