想要做出蒸出来色泽翠绿的艾糍，其实秘诀非常简单，只需要掌握以下几个关键步骤。首先，在准备艾草汁时，一定要确保艾草清洗干净，并且用水浸泡足够的时间，这样提取出的汁液才会更加浓郁，颜色也会更加鲜亮。接下来，在搅拌艾草汁和糯米粉的过程中，要不停地揉搓，直到面团呈现出均匀的绿色，并且没有明显的白粉残留。这个步骤是确保艾糍蒸出来颜色翠绿的关键。此外，蒸制的时间也要掌握好，通常情况下，蒸大约20-30分钟即可，时间过长或者过短都会影响最终的色泽和口感。最后，蒸好的艾糍要趁热食用，这样不仅口感更佳，翠绿的色泽也会更加诱人。赶紧试试这些简单步骤，制作出美味的翠绿艾糍吧！