要说家常菜里简单快手又美味的，丝瓜炒肉片绝对是首选！这道菜做法极其简单，堪称“三步搞定”，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手。首先，准备好新鲜的丝瓜和猪里脊肉。将丝瓜去皮切片，肉片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样炒出来的肉会更嫩滑。第二步，热锅凉油，先把腌制好的肉片快速滑炒至变色盛出。接着，放入少许蒜末和姜末爆香，再加入丝瓜片翻炒，因为丝瓜出水较快，所以要在肉片炒好后再下锅，避免肉变老。最后一步，将炒好的肉片倒回锅中，加入适量的盐、糖、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。整个过程不过十分钟，一道清爽可口、营养丰富的丝瓜炒肉片就完成了！搭配米饭简直完美，好吃又方便，强烈推荐大家尝试！