家人对我制作的烘焙食品情有独钟，因为对外面甜品屋的食品安全有所顾虑，所以我开始自学烘焙。如今，我制作的各类烘焙食品深受家人和朋友们的喜爱。我决定从今日开始记录自己在家制作的烘焙点心，分享具体的做法步骤和配方，希望大家感兴趣的可以收藏。
今天我要分享的是与沃尔玛同款的【蓝莓爆浆玛芬】。
玛芬的历史要追溯到19世纪初的新英格兰地区。当时，家庭主妇们为了节约烤箱空间，将面糊倒入纸杯状的模具中进行烘焙，这些小巧的蛋糕逐渐演变成一种广受欢迎的甜点。经过时间的沉淀，玛芬的配方和外形不断演变，最终形成了今天我们所熟知的样子。
所需材料有：低筋面粉250克、泡打粉10克、牛奶155克、玉米油110克、糖65克、鸡蛋2个。使用学厨蘑菇头麦芬模具，烘焙温度为170度，烘焙时间为25分钟左右。
酥粒材料包括：黄油15克、低筋面粉25克、糖粉15克（混合即可）。
制作步骤：
1. 将所有非粉类材料混合并乳化。
2. 接着，筛入所有的面粉，继续搅拌至顺滑。
3. 在模具内垫上油纸，然后倒入一半的面糊。
4. 加入适量的蓝莓，再倒入剩余的面糊至模具八分满，继续加入蓝莓，并撒上酥粒。
5. 烤箱需要提前10分钟预热，然后将模具放入烤箱中，置于中下层进行烘焙（如上色过快，可加盖锡纸）。
我通常使用这款蛋糕粉来制作玛芬蛋糕，这是我家一直使用的品牌，非常信赖。
这款蛋糕的制作非常简单，即使是没有经验的烘焙新手也能轻松制作。特别适合家里有小孩的情况，当孩子突然想吃蛋糕时，你可以迅速烤一盘来满足他们的需求。
我是爱玩的舞之灵，一个地地道道的福州人。烹饪、摄影和旅行是我最热衷的事情，我也乐于与大家分享这些经验并交流学习。请继续关注我，本图文作品系舞之灵原创，其他自媒体不得搬运及盗图，违者将追究责任。
