今天（5月15日）是一个特殊的日子，即我国的第32个“防治碘缺乏病日”。虽然碘在微量营养素中看似微不足道，但其实它的作用超乎想象，与我们的新陈代谢和大脑发育紧密相连。
碘作为必需的微量元素，无法由自行生成，必须从外部环境中摄取。它在中扮演着极其重要的角色，可以说是掌控代谢的“总开关”，并且对大脑发育具有决定性的影响。一个健康的成年人每天仅需摄取大约150微克的碘。虽然这个数量看似不多，但如果长期生活在缺碘的环境中，每天摄入的碘不足50微克，就可能导致各种健康问题，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、症等，更严重的是还会影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍。
我国曾是碘缺乏病较为严重的，但经过多年的防治努力，特别是推行食盐加碘为主的综合防治策略，已经取得了显著的成效。自2010年以来，我国一直处于消除碘缺乏病的状态。碘缺乏病的潜在健康威胁仍然不容忽视。由于我国的外部环境普遍缺碘，且这一状况难以改变，如果停止补碘，内储存的碘最多只能维持3个月。
那么在日常生活中，我们如何科学补碘呢？对于一般人群来说，食用合格的碘盐是最简便、安全、有效的补碘方式。只要我们能保证食用到合格的碘盐，基本上就不需要额外摄入含碘的保健品或食品。对于孕妇和哺乳期妇女来说，她们每天至少需要摄入230微克的碘。除了食用加碘食盐，她们还可以每周摄入1-2次富含碘的海产品，如海带、紫菜、海鱼等。而且，最好在孕前至少3个月就开始补碘。
让我们增长“碘”知识，将科学补碘融入日常生活。在这一天，让我们共同关注防治碘缺乏病，守护健康。防治碘缺乏病日科学补碘健康生活科普。
