今天再次和老爸挑战稻香村的糕点制作，看看今天会做什么新花样？能不能一次多做几种，不要每次只做一种。有枣花酥、白管饼，还有椒盐饼和牛舌饼。这个是绿豆凸吗？其实是绿豆饼。一共四种，一次做四种，真是丰富。
我们将脱皮绿豆浸泡一晚，然后沥干水分，煮熟并搅拌成糊，直到非常细腻。
接下来，我们用淡奶油和一个强大的佐料机将绿豆糊绞打成馅。只需要几秒钟，就能得到细腻的绿豆馅。我的这台机器真是好用啊！
然后，我们将馅倒入不粘锅中，加入油和黄油翻炒，直到变得干爽又有黏性。这样，奶香绿豆馅就准备好了。
我们花了半个多小时煮红枣，煮到软烂后再焖30分钟。
过滤掉枣皮后，我们得到了约550克的枣泥。接着，我们将枣泥、糖、油和玫瑰酱一起翻炒。
注意要用小火慢慢炒，直到变得粘稠并有弹性。然后加入炒熟的面粉，搅拌均匀就可以了。这样，老枣泥馅也准备好了。
接下来是制作椒盐饼和白果饼。我们使用了配套的陶瓷小碗，将各种果脯、坚果和小料打碎。小碗里放上干料和芝麻，将其绞碎，芝麻要磨得越碎越好，香味更浓郁。花生不要打得太碎，留点颗粒感。所有的坚果，包括核桃、腰果、杏仁和花生等都被绞碎。再加入金桔干、桃干、草莓干、蔓越莓和葡萄干等果脯干。
这两种是百果和椒盐的，分开存放，不会串味。牛舌饼和椒盐饼还需要加入熟芝麻碎。关于加水调整软硬度的部分，需要根据实际情况来添加。果铺碎和适量的水混合后，会变成适宜的软硬程度，冷却后就可以成团了。
明天我们会做这四种糕点，请你吃饭如何？再喝点酒，没问题吧？记得点赞、收藏并关注哦！
