哇塞,这个“超简单家常凉皮汁,好吃到停不下来!”的配方,简直是夏日救星,真的太太太美味了!我试过之后,全家都爱上了,根本停不下来!
它的神奇之处就在于简单和味道的完美结合。通常我们做凉皮汁,要么是比例复杂搞不清楚,要么是味道不够地道。但这个配方,通常只需要准备几样常见调料:生抽、醋(通常是香醋或陈醋,根据口味调整)、糖、盐,再加上一点点香油或者辣椒油(这绝对是灵魂!)。把调料按照大概的比例(比如1勺生抽、2勺醋、半勺糖、少许盐,最后淋香油或辣椒油)在一个小碗里搅拌均匀,就能得到一盆香浓诱人的汁水。
拌上滑溜溜的凉皮或者面筋,再配上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽这些清爽的配菜,哇,那口感和味道简直绝了!酸、辣(如果加了辣椒油)、咸、鲜、甜,各种滋味在嘴里融合,清爽开胃,瞬间驱散夏日的炎热。关键是,这个汁调起来非常快,几分钟搞定,而且味道浓郁,特别下饭。真的,如果你还没试过这个超简单的配方,强烈推荐你去试试,保证让你吃得停不下来,爱上这个家常美味!