在寒冷的冬日里，一道美味的自制牛肉丸成为了齐鲁读者“露珠1349”的心头好。这款牛肉丸口感爽滑劲道，选材上乘，让人一看就知道真材实料，甚至比外面买的还要美味。让我们来了解一下这款美食的制作过程吧。
制作步骤：
首先准备好新鲜的牛肉，稍微混入一些五花肉增加口感。接着加入藕、香菇等食材，适量加盐、姜、十三香等调料，再加入料酒、生抽、老抽等提味，打入一个鸡蛋，加上玉米淀粉，一起搅拌均匀。捏成丸子形状后，放入冰箱冷藏。在食用时只需准备好热汤，将丸子下锅，这样做出来的牛肉丸既嫩滑可口，又方便快捷。您也可以通过镜头记录下自己的美食制作过程，分享给更多的人。
除了这款牛肉丸之外，您还有哪些美食心得呢？无论是一道家常小炒还是一道特色佳肴，都可以上传至齐鲁的情报站与我们分享。让我们一起感受美食带来的快乐吧！
