
最近,樱桃大量上市的季节再次来临。一些人因盐水泡后樱桃里会钻出虫子而心生恐惧,对此表示再也不敢吃。也有人持无所谓的态度,认为“不干不净,吃了没病”。
这种带有“荤素搭配”的水果究竟能否食用呢?其实,洗樱桃时水中浮起的小白虫并不是病毒或蛔虫,而是被称为“樱桃果蝇”的幼虫。除了樱桃,许多其他水果如杨梅、无花果、桑葚和葡萄等也可能含有这些小白虫。
专家指出,不小心摄入果蝇幼虫实际上对并无危害。果蝇的整个生命周期,从孵化幼虫到成长为成虫,都在果实内部的无污染环境中进行,因此很少会产生病菌。而且,这些果蝇幼虫无法抵挡胃酸的侵蚀,进入胃内后会迅速死亡。
医生提醒大家,樱桃富含多种维生素和矿物质,适合大多数人食用。但针对不同人群,需要注意适量食用。
西安大兴医院的内代谢科专家杨文娟表示,樱桃是低热量食物,其升糖指数和血糖负荷都较低,因此糖尿病患者可以选择樱桃作为安全水果食用。但仍需注意不要过量。
对于胃肠道敏感的患者,消化内一科的高春燕表示,樱桃属于温性水果,可以吃。但如果樱桃味道过酸,建议一次不要食用过多,以免加重胃肠负担。适量食用几颗到十几颗通常不会有问题。
购买樱桃时,建议注意以下几点:首先看颜色,颜色较深的樱桃通常味道更甜;其次看光泽,光泽度强的樱桃口感更好、品质更新鲜;最后看果梗,果梗硬实的樱桃更新鲜。
