制作冰皮月饼的步骤
1、准备材料（糯米粉50g、粘米粉5g、低筋面粉2g、玉米淀粉25g、牛奶225g、熟猪油30g、白砂糖50g、炼乳25g），将所有材料倒入大碗中。
2、充分搅拌混合均匀，然后隔水蒸25分钟，期间需要搅拌两次。
3、蒸好的冰皮需要放置冷却。
4、烧热锅，用小火炒糯米粉3分钟，期间要不停地翻炒。
5、将紫薯洗净，上锅隔水蒸熟，直到筷子能轻松插入。然后去掉紫薯的外皮。
6、用勺子将紫薯压成泥状。
7、将紫薯泥分成每份15g做成馅料团子。
8、取50g紫薯泥与150g蒸熟的冰皮搅拌均匀，然后分成每份35g做成冰皮。
9、在手上沾些熟猪油，取一个冰皮搓圆，再沾些熟糯米粉压扁，然后包裹紫薯馅料。
10、像包包子一样包好，搓圆。
11、再沾些熟糯米粉，将冰皮月饼放入50g的月饼模具中，按平后推出。
12、完成以上步骤后，美味的冰皮月饼就制作完成了。
小贴士：
在制作冰皮的过程中，至少要搅拌2次。手沾上熟猪油可以让冰皮更加柔软粘连。做好的冰皮月饼可以沾上一些熟糯米粉，使口感更佳。
心情故事：
我从未想过在家也能制作如此漂亮的月饼。当我看到网上的月饼模具时，我禁不住诱惑，于是开始在网络上寻找制作月饼的食谱。当我收到模具时，我迫不及待地前往超市购买制作冰皮月饼所需的材料。今天，我首次尝试制作冰皮月饼，并且非常成功，让我感到非常开心和满足。
