鲳鳊鱼和鲳鱼虽然名字相似，但它们在分类和特征上有着明显的区别，确实是两种不同的美味佳肴。
首先，从分类上看，鲳鳊鱼属于鲈形目、鳊科，而鲳鱼则属于鲈形目、鲳科。虽然同属一个科，但它们在属和种上都有所不同。鲳鳊鱼的学名是Pampus chinensis，而鲳鱼的学名是Pampus argenteus。
其次，在外观上，鲳鳊鱼和鲳鱼也有明显的区别。鲳鳊鱼体型较为细长，呈梭形，身体侧扁，背部青灰色，腹部银白色，鱼鳍呈灰黑色。而鲳鱼体型较为圆润，呈椭圆形，身体侧扁，背部灰黑色，腹部银白色，鱼鳍呈淡黄色。
在口感和味道上，鲳鳊鱼和鲳鱼也有各自独特的魅力。鲳鳊鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸或红烧。而鲳鱼肉质较为紧实，味道略带甘甜，适合煎炸或煮汤。
总之，鲳鳊鱼和鲳鱼虽然名字相似，但它们在分类、外观、口感和味道上都有着明显的区别。无论是鲳鳊鱼还是鲳鱼，都是人们喜爱的美味佳肴，值得品尝和欣赏。