在这个充满机遇与挑战的消费市场，时代氛围既激动人心又充满压力。消费者的强大购买力无疑为整个消费市场注入了无限活力，推动了市场的快速更新迭代。从便利店的货架到多元化的零售形式，再到跨界产品的不断出现，一切都在迅速变化，让挑剔的消费者为之兴奋不已。在这样的环境下，留住消费者的注意力却是一项巨大的挑战。正如互联网的诞生打破了消费者的注意力分配一样，如今消费者品牌忠诚度的形成也变得愈发困难。
烘焙行业同样经历着这一变革。市场研究数据显示，烘焙食品行业正在经历高速增长，预计将在未来几年内继续扩大市场规模。尽管市场竞争激烈，但仍有一些品牌能够脱颖而出，例如85度C。这个品牌之所以能够持续吸引消费者，背后的秘密在于其坚守的初心和创新精神。
普华永道的报告指出，“烘焙+饮品”模式正在成为趋势，而这种模式早在85度C创立之初就已确立。创始人吴政学以“五星级的品质，平价的消费”为初心，通过规模化运营降低成本，让消费者能够享受到高品质的烘焙产品。多年来，85度C始终坚持这一理念，并不断创新，推出新品以满足消费者的需求。
在市场，烘焙消费经历了多次迭代。而85度C的到来，为整个行业带来了更多的可能性。其商业模式和零售体验的创新至今仍在影响着烘焙行业。除此之外，85度C还注重供应链管理、食材选择和工匠精神的传承与培养。他们拥有专业的研发团队和先进的设备，确保每一款产品都以最优品质呈现给消费者。他们还秉持着面包、蛋糕“当日现做，卖不完立即报废”的原则，保障消费者能够品尝到最新鲜的面包。这种匠心与严苛也体现在至关重要的供应链之中。他们采用的原料都是高品质且信息透明化，以确保产品的品质和安全。为了满足消费者的复杂需求，他们还不断推出创新的产品和服务体验。例如推出新一代门店的升级换代和个性化的社交产品等举措来抓住年轻人的兴趣点并满足他们的社交需求。如今85度C已经在市场上拥有数千家门店并成功扩展到全球范围内。他们始终坚守初心不断创新以满足消费者的需求并赢得消费者的信任和支持这也让其在市场竞争中保持领先地位并不断壮大。未来随着消费升级的趋势继续深入和消费者需求的不断变化相信这家坚持匠心与创新精神的企业将会继续为消费者带来更好的产品和服务体验并赢得更多的市场份额和消费者的喜爱和支持。
