蚝油是一种非常受欢迎的调味品，常温下保存是没问题的。但是，尽管蚝油在常温下可以保存一段时间，我们还是建议尽快使用完，不要放置过久。这是因为蚝油的保质期相对较短，即使是在常温下，随着时间的推移，蚝油的品质也会逐渐下降。如果蚝油放置时间过长，不仅会失去原有的风味，还可能滋生细菌，影响健康。
因此，为了保持蚝油的品质和口感，我们应该在购买后尽快使用。如果一次购买的蚝油量较大，可以使用小瓶装或者分装到小瓶中，以减少每次取用的量，这样可以更好地保持蚝油的品质。此外，使用后的蚝油瓶要及时清洗干净，并保持瓶口干燥，以防止细菌滋生。
总之，常温下放蚝油是没问题的，但我们要尽快使用完，不要放置过久，以保持蚝油的品质和口感，确保食品安全。