
糖尿病患者不能喝牛奶?这是一个误解!实际上,合理摄入牛奶对糖尿病患者有益。
在临床研究中发现,近七成的糖尿病患者存在钙摄入不足的问题。长期高血糖状态会导致钙的流失加速,严重时甚至可能引发骨质疏松和骨折。今天,我们为您推荐四种宝藏奶制品,这些产品既能补钙又能稳定血糖,超市就能轻松购买到!
一、无糖老酸奶
每100克无糖老酸奶含有约120毫克的钙。其稳定血糖的秘诀在于乳酸能延缓胃排空,使升糖速度比普通酸奶慢50%。购买时请注意查看配料表,只有生牛乳和菌种才是优质选择,避免购买带有“风味”“复原乳”字样的产品。推荐在下午茶时间搭配10克原味坚果食用,既解馋又抗饿。
二、低盐奶酪片
每100克低盐奶酪片含有高达800毫克的钙,两片就相当于一杯牛奶的钙含量。其稳定血糖的秘诀在于高蛋白和高钙的组合,可以延长饱腹时间。挑选时,选择钠含量低于300毫克/100克的产品,马苏里拉或车达奶酪是优选。推荐在早餐时夹在全麦面包中,微波加热30秒,享受流心的满足感。
三、无糖希腊酸奶
每100克无糖希腊酸奶含有约146毫克的钙。其稳定血糖的秘诀在于过滤掉乳清后,碳水含量减半,升糖指数仅为25%。您可以尝试自制普通无糖酸奶,发酵8小时后即可享用。推荐将黄瓜丝和柠檬汁拌入酸奶,作为健康的沙拉酱替代。
四、低乳糖舒化奶
每250毫升低乳糖舒化奶含有约125毫克的钙。其稳定血糖的秘诀在于分解乳糖后,GI值仅为18,适合乳糖不耐受的糖尿病患者。随餐饮用比空腹喝血糖波动小40%。推荐在煮燕麦时加入半盒舒化奶,增加香味和口感,同时控制血糖。
【关键提醒】
1. 每天摄入的牛奶量应控制在500毫升当量(约2盒牛奶+1片奶酪)。
2. 喝奶后2小时测试血糖,如果血糖波动不超过2mmol/L,说明耐受良好。
3. 合并肾病的糖尿病患者需咨询医生关于蛋白质摄入的建议。
现在正是补钙的黄金时期!下次逛超市时,您可以根据这份清单选择适合自己的奶制品,既能保护骨骼健康,又能稳定血糖。觉得这篇文章对您有帮助的话,别忘了转发给需要的糖尿病患者朋友们,您关于控糖还有什么疑问吗?
