确实，制作萝卜馅并不一定需要焯水，直接拌也是一种常见且有效的方法。这种方法简单快捷，能够较好地保留萝卜的清香和口感。首先，选择新鲜、质地脆嫩的萝卜，洗净后去皮，切成细小的丁或丝。这样可以确保萝卜馅的口感清爽。接下来，将切好的萝卜放入盆中，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油等调味料，充分拌匀。盐的作用是帮助萝卜出水，使其更加软糯。在拌匀后，可以加入一些蒜末、姜末或葱花，增加风味。最后，根据个人喜好，可以加入一些肉类、鸡蛋或其他配料，进一步提高萝卜馅的口感和营养。拌匀后，放入冰箱冷藏一段时间，让调味料充分渗透，萝卜馅会更加入味。这种直接拌的方法，不仅简单易行，还能最大程度地保留萝卜的原始风味，值得一试。当然，如果喜欢更加软糯的口感，也可以在拌制前将萝卜丝用盐腌制一段时间，让其出水后再进行拌制。总之，直接拌萝卜馅是一种简单、快捷、美味的方法，适合忙碌的日常生活。