自制果酱放入冰箱冷藏保存10天后是否还能食用，主要取决于几个关键因素，不能一概而论。首先，你需要检查果酱的外观、气味和质地。如果果酱仍然保持鲜艳的颜色，散发出诱人的果香，质地均匀且没有出现明显的分离、霉变或异常的黏稠度，那么它很可能还是可以食用的。
然而，自制果酱通常不含有商业果酱中常见的防腐剂，因此其保质期相对较短。即使冷藏保存，细菌或酵母菌也可能会缓慢生长，影响果酱的品质和安全。因此，如果对果酱的状态有任何疑虑，最安全的选择是将其丢弃。
此外，食用前最好将果酱从冰箱中取出，让其回温至室温，这样可以更好地享受其风味。但请注意，即使果酱看起来和闻起来都正常，也不能保证它完全没有受到污染。因此，为了安全起见，建议在食用前仔细检查，并遵循“当有疑虑时，最好丢弃”的原则。