开车时油门的操作方式确实是驾驶中的一个重要学问，它直接关系到驾驶的平顺性、燃油经济性以及行车安全。一般来说，正常的驾驶情况下，油门应该是点踩的，也就是根据车速和路况的需要，轻柔地、断续地踩下油门踏板，以达到平稳加速的目的。这种操作方式可以避免发动机转速波动过大，减少不必要的燃油消耗，同时也能让车辆更加稳定地行驶。
然而，在需要快速加速或者超车时，可以适当地板油，即一次性踩到底。但这种情况应该尽量避免，因为地板油会导致发动机转速急剧升高，燃油消耗增加，同时也会对车辆的动力系统造成一定的负担。
总的来说，油门的操作应该根据实际情况灵活掌握，既要保证驾驶的平顺性，又要兼顾燃油经济性和行车安全。通过不断的实践和总结，相信每个驾驶员都能找到最适合自己的油门操作方式。