这个抹茶麻薯奶酪蛋糕卷，如同春天的使者，带着对美好时光的期盼和喜爱。每当心情大好，胃口大开时，制作这款甜品，便是一种享受和满足。
在烘焙界，麻糬是对糯米面团的独特称呼，这款甜品便是由糯米面团演变而来。将糯米粉与牛奶、玉米淀粉等原料混合蒸熟后，加入抹茶粉揉匀，那抹碧绿的色泽和食用时的软糯口感，总能让人心生欢喜。
这款蛋糕卷中的夹馅，是由奶油奶酪、淡奶油和砂糖橘组成。奶油奶酪微酸，带有醇厚的奶香，而砂糖橘的加入，则为这款甜品增添了一抹清新的酸甜。
制作这款蛋糕卷需要一定的耐心，但所有的步骤都不复杂。只需将各种原料混合、蒸熟、揉匀、切割、组装，然后放入冰箱冷藏至少半小时，即可切成小块享用。虽然心急的我们想要立刻品尝到这美食的味道，但冷藏的过程是必要的，否则蛋糕会过于软塌。
【抹茶麻薯奶酪蛋糕卷】的食材清单包括糯米粉、玉米淀粉、牛奶、抹茶粉等原料。制作过程中需要注意比例和步骤，例如糯米粉中的牛奶和粉类比例要适当，可使蛋糕皮更加坚挺。也可以根据个人口味添加果蔬粉或者更换水果种类。制作好的蛋糕卷需要冷藏保存，未食用完的蛋糕需在24小时内食用完毕。配方中的蛋糕片可以适量减少材料，根据个人需求制作。
作为家庭煮妇、美食自媒体和健康管理师的我，喜欢用心制作美食并记录美好生活。在和油盐酱醋打交道的日子里，感受到了陪伴的重要性。每一道美食都是用心制作的，希望每一口都能带来满满的幸福和满足。北京美食挑战烘焙达人。
