在浩瀚的水浒世界中，有英勇的“阮氏三兄弟”，而在海洋的深处，也有独特的“软式三兄弟”——鱿鱼、墨鱼与章鱼。它们三者都属于软体动物门头足纲，乍一看去，仿佛难以分辨彼此的身份。
虽然这“软式三兄弟”都以柔软著称，但它们之间还是有着微妙的差异。章鱼，又被称为八爪鱼，全身柔软且灵活；鱿鱼则长有软骨，呈现出独特的形态；而墨鱼身上则长有硬骨，独具特色。
鱿鱼，在网络配图上一览无余，其独特的形态让人印象深刻。碳烤鱿鱼的香味让人垂涎欲滴。从外套膜上，我们也可以清晰地分辨出它们的身份。它们都属于头足纲，身体分为头部、足部和胴部。其中，胴部的形状是区分它们的关键，章鱼的是球形，墨鱼是袋形，而鱿鱼则是锥形。
墨鱼，同样有着独特的网络配图，其内骨骼也引人注目。在生活习性上，“软式三兄弟”也各有千秋。章鱼是夜行性动物，对光线敏感，更喜欢黑暗的环境；而鱿鱼和墨鱼则更倾向于光亮。渔民们就利用这一习性，在捕捞船上挂起集鱼灯，等待它们蜂拥而至，然后一网打尽。
说到望潮，这是舟山人钟爱的海鲜。它其实是章鱼的一种，生活在浅海之中，外观与普通章鱼相似，但个体一般都在30厘米以内。捕捉望潮的手段多种多样，可以在硬滩涂用小蟹诱捕，也可以在软涂里寻找涨洞的望潮。望潮的烹饪方式也颇为讲究，可以水煮、生炒，红烧也是一种不错的选择。烹饪前，需将望潮养在清水里一段时间，让其吐尽泥液，然后用沸水烫至长爪缩成一团。接着，按照特定的烹饪步骤，将其炖烧成美味的佳肴。农历八月中旬的望潮最为肥美，对于美食爱好者来说，这是一次不可错过的盛宴。
