
草莓系列饮品大解密:多款配方等你来尝试
前段时间,草莓季的到来让我们对草莓的热爱再次升温。在科普了草莓品种之后,读者们纷纷留言要求分享草莓饮品的制作方法。为了满足大家的期待,我们立刻联系了一些饮品研发专家,为大家带来几款精心研发的草莓饮品配方。
莓莓酒酿(热饮 500ml)
配方:
新鲜草莓至少两颗、草莓果酱20g、桂花酒酿果酱45g、果糖5ml、热水350ml、粉桃冻80g、晶球20g。
步骤:
在出品杯中加入粉桃冻和晶球,然后将新鲜草莓捣碎,加入草莓果酱、桂花酒酿果酱和果糖,搅拌均匀后倒入热水,即可享用这款美味的莓莓酒酿热饮。
注意:水温控制在约65度,过高会导致饮品口感反酸。
还有冰饮版本莓莓酒酿(冷饮 700ml),可根据个人喜好选择。
超级草莓(500ml)
配方:由浩恩奉仕提供
草莓果萃50g、新鲜草莓60g、冰块200g、果糖25g,以及奶油顶作为装饰。制作时,先将部分草莓切丁备用,其余与草莓果萃、冰块和果糖一起打成沙冰状,然后加入奶油封顶,并用草莓切片装饰。这款饮品兼具果香与奶香的完美结合。
多肉草莓季配方及草莓蜜桃配方由上海奕方提供,感兴趣的朋友也可以尝试制作。另外还有峯茶提供的草莓欧蕾配方也值得一试。这款饮品结合了牛奶、白巧克力酱、新鲜奶油草莓和草莓果蓉,口感丰富。无论是热饮还是冷饮,这些配方都能满足你对草莓饮品的期待。请大家根据个人口味选择制作并享受这些美味的草莓饮品吧!(注:以上所有配方均由专业饮品研发机构提供)
