品鉴酒到底属于哪个档次，这是一个颇具趣味却又难以简单回答的问题，因为它并非一个标准化的产品，更像是一种活动、一种体验、一种知识追求。因此，它的“档次”并非由价格或品牌决定，而是由参与者的心境、目的以及品鉴过程的深度来定义。
如果仅仅是将品鉴酒视为一种日常饮品，随意品尝，那么它可能并不属于什么特别的“档次”，就像我们选择任何一款适合口味的酒一样。然而，一旦我们将品鉴视为一种严肃的活动，投入时间去学习、去感受、去理解酒的香气、口感、层次和背后的故事，那么这个过程本身就充满了高阶的“档次”。这种“档次”体现在对细节的极致追求、对知识的渴望、对文化体验的尊重上。
此外，品鉴酒的选择也反映了品鉴者的品味和追求。他们可能会选择价格高昂、稀有的佳酿，也可能偏爱那些价格亲民但风味独特的酒款。无论选择哪种，只要是出于对品质的认可和对品鉴乐趣的热爱，这种选择本身就具有一定的“档次”。
综上所述，品鉴酒的档次并非固定不变，而是随着参与者的态度和投入程度而变化。它既可以是日常的、轻松的，也可以是专业的、深度的。关键在于我们如何看待和体验这个过程。