自制猪皮冻，一斤皮配十斤水，口感Q弹，简单易学！这个比例非常适合新手尝试，能够轻松做出口感爽滑Q弹的猪皮冻。操作步骤也相当简单：首先将猪皮清洗干净，去除多余脂肪和杂毛，然后切成小块；接着将切好的猪皮放入锅中，加入十斤水，水量要没过猪皮；大火烧开后转小火，慢慢熬煮，期间要不断撇去浮沫；熬至猪皮变得透明，呈现出胶状，用筷子能轻松戳透即可；最后将熬好的猪皮汤过滤掉杂质，倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏；几小时后，猪皮汤就会凝固成晶莹剔透的猪皮冻，口感Q弹，美味可口。整个过程简单易学，只要掌握好火候和时间，就能轻松做出美味的猪皮冻。