要说揭秘羊腿最地道做法，那非烤制莫属，这可是在家轻松享受满嘴流油美味的秘诀！首先，选对羊腿至关重要，最好选择肉质紧实、带有适量脂肪的羊腿，这样烤出来的味道才够香浓。其次，腌制是关键步骤，将羊腿用盐、黑胡椒、迷迭香、百里香等香料腌制数小时，甚至一夜，让 flavors 充分渗透。接着，在羊腿表面刷上橄榄油，撒上蒜末和香草，然后放入预热至200°C的烤箱中，烤制约1小时至1小时半，期间每隔20分钟刷一次腌料汁，直到表面金黄焦脆。最后，出炉后让羊腿静置几分钟，再切片享用，那肉汁四溢、香气扑鼻的画面，绝对让你满嘴流油，回味无穷。这样简单几步，你就能在家轻松复制餐厅级的美味，快来试试吧！