活蝎子冷冻保存确实是一种非常简单且有效的方法，而且只要操作得当，完全可以避免伤害到蝎子，同时又能很好地保持其新鲜度。具体操作起来非常简单，只需要按照以下步骤进行即可：
首先，准备一个密封性好的容器，最好是塑料盒或者泡沫箱，这样能够更好地隔绝外界环境，保持蝎子的活力。在容器底部铺上一些干燥的椰土或者棉花，这些材料能够吸收蝎子排泄的尿液，保持环境干燥，同时也能为蝎子提供一个舒适的藏身之处。
接下来，将活蝎子轻轻放入容器中，不要过于拥挤，每个蝎子之间留有一定的空间，这样它们就不会因为空间狭小而感到焦虑或者互相攻击。然后，可以在容器中放一块小湿布或者一小杯水，以保持一定的湿度，但要注意不要让蝎子直接浸泡在水中，以免它们窒息。
最后，将容器放入冰箱的冷冻室中，温度控制在-18℃左右即可。在冷冻过程中，蝎子的新陈代谢会完全停止，进入一种休眠状态，这样就能够有效地保存其新鲜度。需要注意的是，冷冻时间不宜过长，一般来说，蝎子可以在冷冻状态下保存3-6个月，如果需要更长时间的保存，建议分批进行，以免影响蝎子的品质。
总的来说，活蝎子冷冻保存是一种简单、有效且安全的方法，只要操作得当，就能够很好地保持蝎子的新鲜度，为以后的烹饪或者养殖提供便利。当然，在冷冻保存之前，还需要对蝎子进行适当的处理，比如去除内脏、清洗干净等，这样才能够更好地保持其口感和品质。