牛奶冷冻保存是可行的，但在冷冻过程中需要注意一些细节。当牛奶被冷冻后，其状态会发生改变，产生一些结晶，并且会出现一些分离现象。尽管如此，解冻后的牛奶仍然可以安全饮用，只不过口感和质地可能会受到一定影响。
关于牛奶冷冻保存的可行性，主要原因在于牛奶中含有大量的水分和脂肪，这些成分在低温下可以形成冰晶。虽然冷冻会导致牛奶中的一些营养成分和风味物质发生变化，但只要处理得当，仍然可以保持其营养价值。
在冷冻过程中，需要注意以下几点：
1. 选择合适的容器：将牛奶放入适当的容器中，确保容器能够耐受冷冻并且不会破裂或变形。
2. 避免反复冷冻：尽量避免反复冷冻和解冻牛奶，因为这会导致营养成分的流失和牛奶品质的降低。
3. 冷冻时间不宜过长：牛奶在冷冻状态下保存时间过长可能会导致质量下降，因此建议尽快食用。
至于冻之后的牛奶是否还能喝，答案是肯定的。即使牛奶经历了冷冻过程，只要没有变质或受到污染，仍然可以安全饮用。需要注意的是，冷冻后的牛奶口感可能会发生变化，可能变得更加稠厚或有一些颗粒感。冷冻过程可能会导致牛奶中的某些营养成分流失，因此建议在冷冻后尽快饮用，并留意牛奶的品质和口感变化。
牛奶可以冷冻保存，但在冷冻过程中需要注意细节。解冻后的牛奶仍然可以饮用，尽管口感和质地可能有所变化。为了确保饮用的安全性，建议定期检查牛奶的状态，并在发现任何异常时及时丢弃。为了保持牛奶的最佳品质和营养价值，建议尽量将其存放在适当的温度下，避免长时间冷冻或反复冷冻解冻。
还需特别注意的是，对于开封后的牛奶，由于其易受细菌污染，建议在冷藏条件下保存并在短时间内饮用完毕。而对于冷冻的牛奶，食用前应该充分解冻并检查其是否出现变质现象。如果发现牛奶有异味、变色或出现其他异常情况，应立刻停止食用，以免对身体健康造成不良影响。