银杏果和白果，这两种植物产物在外观上确实颇为相似，常常让不熟悉的人产生混淆。然而，尽管它们有几分神似，但在实际应用和食用上却有着本质的区别，因此我们务必分清，切不可搞混。
首先，从植物学角度讲，银杏果，也就是我们常说的白果，实际上是银杏树结的果实。它的外壳坚硬，内含数枚种子，这些种子就是我们常说的白果。而白果，则特指银杏树的成熟种子，也就是我们平时食用的部分。虽然名字上只有一个字的差别，但它们的含义和所指的对象是不同的。
其次，从食用角度来看，银杏果和白果在食用方法和注意事项上也有着明显的不同。银杏果因为含有微毒，不宜生食，必须经过烘烤或炒制等烹饪过程才能食用。而白果，虽然也是银杏树的种子，但它在食用上有着更多的讲究和限制。白果的毒性比银杏果更为明显，过量食用可能会导致中毒，因此食用时必须严格控制用量。
总之，银杏果和白果虽然长得很像，但它们在植物学分类、食用方法和注意事项等方面都有着明显的区别。为了确保食品安全和健康，我们在食用时一定要分清二者，切不可搞混。