想要在家轻松搞定鲜嫩猪肉丸子，其实并不难！今天就来手把手教你一步步做好吃的猪肉丸子。
首先，准备新鲜的猪肉，最好选择带点肥肉的，这样丸子才会更加鲜嫩多汁。将猪肉洗净后，剁成肉末。在肉末中加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉，朝一个方向搅拌均匀，直到肉末变得粘稠有弹性。淀粉可以帮助锁住水分，让丸子更加鲜嫩。
接下来，准备一些辅助食材，比如葱花、姜末、香菜等。将这些食材切成细末，与肉末混合在一起，再搅拌均匀。这样可以使丸子味道更加丰富。
然后，取一小团肉末，用手掌轻轻搓成圆球状。注意不要搓得太紧，否则丸子煮熟后容易变硬。将所有肉末都搓成丸子后，可以放入蒸锅中，用大火蒸大约10分钟即可。
最后，蒸好的猪肉丸子可以搭配一些蔬菜或者汤，做成一道美味的菜肴。这样，一道鲜嫩多汁的猪肉丸子就完成了！希望你能喜欢这个食谱，动手试试吧！