一提到水果，你的脑海中会浮现出什么画面呢？是甜美可口的西瓜，还是鲜嫩的荔枝？还有那一串串晶莹剔透的葡萄。今天，让我们一起聊聊关于葡萄的一些知识。
面对那艳丽诱人的葡萄，谁不想来上一串呢？但在享受美味的有些事情也需要注意。葡萄皮上有时会出现一些奇怪的东西，让人不禁疑惑。
你是否见过表面有小凸起的葡萄？它们看起来就像长满了小白斑。遇到这样的葡萄，千万不要食用。这些表面的凸起可能是病原菌的危害，也可能是营养珠、其他病虫害，甚至有可能是介壳虫。介壳虫是一种害虫，会用刺吸的口器扎进葡萄果皮里，吸收葡萄的。它们在每年的三月开始活动，一旦羽化，就会终身寄居在枝叶或果实上。食用这样的葡萄可能会对造成伤害，导致恶心、呕吐等症状。
那么，葡萄上的白霜是否有害呢？其实，这层白霜是葡萄自身的糖醇类物质，可以起到保护葡萄、减少水分蒸发的作用。这类物质对无害，而且一定程度上，白霜是葡萄新鲜的标志。我们也要考虑到农残留的问题。如果是人为产生的白霜就不自然了，正常的白霜应该分布均匀。如果我们担心农残问题，可以多洗几次葡萄。
说到葡萄的皮和籽，有些人可能因为葡萄皮的涩味而嫌弃它们。其实，葡萄皮和葡萄籽中含有丰富的植物抗氧化物质，如白藜芦醇、原花青素、儿茶素等，这些物质可以帮助我们抗氧化、抗衰老。通过吃葡萄摄入的这些物质量有限，想要满足身体的需求，吃光一棵葡萄树都不够。吃水果还是开心就好，不要太过在意是否吃皮。
清洗葡萄也有小妙招。很多人发现葡萄怎么冲怎么洗都好像洗不干净。其实，正确的清洗方法是先用流水冲掉表面的灰尘和杂质，再放入水中浸泡一会儿，最后再用流水冲洗几遍。如果仍然担心葡萄表皮洗不干净，可以试试这样做：将整串葡萄放入水中，加入两勺面粉或淀粉，来回搅拌后用水清洗即可。面粉和淀粉的黏性可以帮助带走葡萄表皮的脏东西。
很多人喜欢把葡萄一粒粒揪下来洗，认为这样洗得更干净。其实这样做是错误的。揪下葡萄洗容易造成果蒂破损，表面的农和细菌可能会通过破口进入葡萄里，污染果肉。葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。最安全的做法是先流水成串冲洗后，用剪刀剪成方便清洗的小串。
最后要提醒大家的是，虽然葡萄美味又健康，但不可多吃。葡萄的含糖量较高，尤其是某些品种。过量食用可能导致血糖升高，尤其是糖尿病患者需要适可而止。葡萄中的果酸过多食用可能引发胃肠不适、腹泻等症状。享受美食的也要注意适量哦！赶快把这些知识分享给家人和朋友吧！
