咸鹅蛋的腌制时间并不是固定的，通常取决于你想要的咸度和风味。在家制作咸鹅蛋，方法确实非常简单，而且成就感十足。
一般来说，如果你想要快速获得比较咸的鹅蛋，可以在室温下腌制大约7到10天左右。具体时间可以根据你的口味来调整，喜欢更咸一些的可以适当延长腌制时间，但要注意避免过度腌制导致口感过咸或者蛋壳变软。
以下是一个简单的家常做法供你参考：
1. 准备新鲜的鹅蛋，确保蛋壳完整无破损。
2. 将鹅蛋清洗干净，然后用厨房纸巾轻轻擦干表面。
3. 准备腌制料，一般可以使用食盐、白酒（可选）、花椒（可选）等。将食盐均匀地撒在鹅蛋表面，白酒和花椒可以增加风味，也可以不使用。
4. 将处理好的鹅蛋放入一个干净无油的容器中，确保每个鹅蛋都能被腌制料覆盖。如果鹅蛋较多，可以分层放置，但每层都要确保腌制料充分接触每个蛋。
5. 覆盖容器，室温下腌制7到10天左右。期间可以每天检查一次，根据个人口味调整腌制时间。
6. 腌制完成后，将鹅蛋取出，可以选择放入冰箱冷藏保存，这样可以延长保存时间，同时也让口感更加清爽。
希望这个回答对你有所帮助，祝你制作出美味的咸鹅蛋！