俗话说得好，“上有天堂，下有苏杭”，杭州自古以来就是江南的璀璨明珠，拥有着丰富的历史文化和如画的风景，是人们向往的栖居之地。除了美景，杭州的美食也是声名远扬，尤其是杭州的特产，让人念念不忘。下面就让我们一起盘点一下来到杭州必须品尝的特色小吃。
1、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州独有的特色食品，以莲藕为原料精心加工而成。色泽，只需用开水冲泡即可食用。若加上自己喜欢的坚果，则口感更佳。冲泡后的藕粉晶莹剔透，口感香醇，且富含多种营养成分，有益气养血、开胃的功效。但体寒的朋友要适量食用哦。
2、西湖龙井茶
说到杭州的特产，西湖龙井茶无疑是无人不知、无人不晓的。作为十大名茶之一的它，属于绿茶。茶叶颜色嫩绿，味道清香，口感鲜爽甘醇。在休闲时刻，于西湖边的茶楼品上一杯龙井茶，欣赏西湖美景，别有一番风味。
3、塘栖枇杷
塘栖枇杷是杭州余杭区的独特产物。成熟的枇杷呈现金，鲜嫩。塘栖枇杷是枇杷中的珍品，每年的五月份枇杷成熟期，塘栖古镇还会举办热闹的枇杷节。喜欢体验民俗的朋友可以边品尝枇杷边感受当地的民俗风情。
4、临安核桃
临安核桃是杭州临安的特产，其壳薄肉多，香脆可口。每逢佳节，人们常常用核桃制作的干果来招待客人。临安核桃也是杭州常见的伴手礼之一。
5、荷花酥
杭州西湖的荷花闻名遐迩，而荷花酥便是以西湖的荷花为灵感而制作的食品。其起源可追溯到南宋时期，那时的皇宫中就有荷花酥的存在。它的外形像一朵荷花，一层层酥脆可口，非常美味。
6、酱鸭
酱鸭是杭州的一大特色美食。鸭子经过腌制和酱制后，味道非常入味。它的口感与其他风干制品不同，更加。冬季来到杭州，你一定能看到一排排酱鸭在路边晾晒，场面非常壮观。
7、西湖莼菜汤
莼菜，又被称为马蹄草，是杭州最珍贵的蔬菜之一。它产于淡水湖中，常被用来制作莼菜汤。来到杭州，一定要尝尝这道清爽可口的莼菜汤。
8、萧山萝卜干
萧山萝卜干有着千年的历史，选用杭州萧山的优质萝卜，采用传统工艺制作而成。其色泽金黄、香气浓郁、口感香脆，可以爆炒或清炖，是餐桌上的佳肴。
9、定胜糕
杭州有一种糕点定胜糕，是不能忘记的。它的外形像元宝，内部是豆沙馅，还加入了白糖和桂花，口感软糯、口味清香，非常好吃。
10、杭白菊
杭白菊是杭州的特产菊花茶。在古代，它与龙井茶齐名。用开水冲泡后，味道清香爽口，具有消暑、降火、利尿的功效。来到杭州的朋友一定要尝尝这独特的菊花茶。
