
萝卜拥有提气、化痰的神奇功效,特别适合春季食用。现在我为你带来的这道萝卜丝丸子汤是经过精心挑选和搭配食材后精简的菜谱,旨在让你在繁忙的日常生活中也能轻松节省时间烹饪美食。
所需材料:
猪肉馅 250克
白萝卜 1根
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
食盐 1~2小勺
十三香 少许
鸡精 适量
小葱 1根
食用油 适量
胡椒粉 少许
制作步骤:
1. 将萝卜削皮。
2. 使用擦菜器将萝卜擦成细丝。
3. 将萝卜丝放入热水中焯烫,然后浸入冷水中。
4. 捞出焯水后的萝卜丝,沥干水分。
5. 在猪肉馅中加入十三香、鸡精、食盐、淀粉、生抽和一个鸡蛋,沿一个方向搅拌至肉馅有弹性。
6. 将小葱切碎备用。
7. 加热锅中并倒入适量食用油。
8. 加入1升水烧沸。
9. 将搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子,放入锅中。用中火煮沸,直至丸子浮起。
10. 加入准备好的萝卜丝,再次烧沸后,加入适量的食盐、胡椒粉和小葱碎。这样,美味的萝卜丝丸子汤就完成了。
11. 将汤装入碗中,即可享用。
