昨日天气炎热，早晨依然是在做手抓饼，这次就没有再拍照了，因为前一日已经分享过照片，避免重复就没有多放图。中午我选择了享用前一天晚上的剩饭菜，深知制作剩饭菜的老母亲的不易。至于晚餐，因为孩子在学校中午吃了米饭，而我们平时米饭也吃得较频繁，面食并不太受孩子的喜爱。于是，老公提议熬点稀饭。我接了孩子放学时，顺便买了一些南瓜，决定煮南瓜小米稀饭。
简单炒了两个菜，有芹菜红萝卜豆腐丝炒肉和干煸菜花。我还做了蒜拌青辣子和咸鸭蛋，以及土豆丝煎饼。虽然这些都是家常菜品，但每一道都经过精心制作，味道清爽可口。
来详细了解一下这些菜品的制作方法吧！
南瓜小米稀饭
先将南瓜洗净切小块，然后煮沸南瓜，待南瓜煮至差不多软时，加入洗好的小米。对于小米的清洗，我个人建议还是淘洗一下比较好。在煮稀饭的过程中，要注意防止溢锅，建议使用密封性适中的锅具。煮小米稀饭时，北方人家一般会加入碱，但我有时忘记添加。因为小时候我们那边煮稀饭都是用大米，所以不太使用碱。但昨晚没有加碱的南瓜小米稀饭也很好喝，南瓜的微微甜味使得稀饭更加美味。我个人喜欢喝稀一点的稀饭，非常舒服。
芹菜红萝卜豆腐丝炒肉
这道菜是为了孩子们准备的，混合了几种蔬菜一起炒，希望孩子们能尝试各种口味。按平时的炒菜习惯，先热锅倒油爆香葱蒜姜，加入肉炒至半熟，再加入这些配菜一起炒熟，调好味道即可。虽然这道菜很简单，但营养丰富，口感丰富，适合各个年龄段的人食用。
蒜拌青辣子
我用几根细尖椒做了这道蒜拌青辣子。老公说他就着馍吃，但我觉得这太少了，直接加了蒜和调味料泼点热油拌了一下。来到陕西后，我了解到陕西人喜欢辣子就馍吃，这道菜的香辣爽口让人越吃越停不下来。
干煸菜花
这道干煸菜花是昨天晚上真正干煸出来的，图片可以看出葱蒜都煸干了。其实这一盘是前天剩下的菜花做的，因为菜花太大只能分两次做。
晚餐是一家四口的日常，两个大人和两个孩子的简单餐食。配上小米稀饭、馍和土豆丝煎饼（虽未拍照），这几样小菜也足以让晚餐变得有滋有味。
今天的分享就到这里了，感谢观看。我是每天都做家常便饭的老母亲，欢迎关注！
