关于薯条到底是土豆还是红薯做的这个问题，答案并不是绝对的，因为它取决于你指的是哪种薯条以及生产者的选择。在全球范围内，最常见的薯条是由土豆制成的。土豆，学名为马铃薯，是一种广泛种植的块茎作物，其质地和淀粉含量非常适合制作薯条。土豆富含淀粉，这使得它在油炸时能够变得酥脆且金黄。此外，土豆的口感和味道也深受消费者喜爱，因此成为了制作薯条的首选原料。
然而，红薯，也称为地瓜或甘薯，也可以用来制作薯条。红薯的口感和质地与土豆有所不同，但同样可以制作出美味的薯条。红薯薯条通常更加软糯，口感更佳，且富含膳食纤维和维生素，被认为是一种更健康的替代品。一些健康意识较强的消费者和餐厅可能会选择使用红薯来制作薯条，以满足对健康饮食的需求。
总的来说，薯条既可以由土豆制成，也可以由红薯制成，这取决于生产者的选择和消费者的偏好。无论是由土豆还是红薯制成的薯条，只要制作得当，都可以成为美味的小吃。