红薯季节来临，周末带回一袋新鲜红薯，家庭欢乐满满。儿子期待制作炸薯条，然而媳妇出于健康考虑提出反对。虽然油炸红薯美味，但媳妇提醒孩子成长时期需注意饮食均衡，不宜过多摄入油炸食品。经过媳妇的提醒，我意识到确实需要寻找更健康、营养的烹饪方式。
不过红薯本身是一种营养丰富的食物，富含胡萝卜素、糖、维生素A和C，有益气、健脾胃、暖胃等功效。我们可以适量享用红薯，既满足味蕾又滋养身体。既然油炸方式不太健康，我就开始尝试新的烹饪方法——用电饼铛烙制红薯。这一做法既简单又健康，儿子非常喜欢，说不比炸薯条差。
今天我要分享一种红薯的新吃法，我家一周要吃三次，营养又美味，真的非常香！
【所需食材】：红薯、蜂蜜、生抽
【制作步骤】：
1. 清洗红薯，切除头部和尾部，切成1厘米厚的片，再切成条状。
2. 电饼铛预热后，底盘涂抹适量食用油，铺上红薯条，用筷子，烙至薯条四周微黄。然后在薯条表面刷一层油，盖上盖子烙3分钟。也可以不盖盖子持续，但时间需要更长。
3. 当红薯表面烙至焦黄时，倒入半勺生抽、2勺蜂蜜，撒上熟黑芝麻，用铲子搅拌均匀，让每条红薯都裹上蜂蜜和芝麻。
这样一盘香甜软糯的红薯条就完成了。这种烹饪方式少油更健康，孩子特别喜欢吃，每次都能吃一大盘。自从学会这种做法，孩子经常点名要吃，比油炸的更营养美味。
蜂蜜能促进胃酸，有助于消化，与红薯一起食用具有润肠、滑肠、促进肠的功效。儿子说吃这个红薯后，以前便秘的问题也改善了很多。但需要注意的是，红薯属于产气食品，过量食用可能导致腹胀。由薯淀粉含量高，血糖较高的人不宜多食。
今天的分享就到这里了，我是晓峰。如果你喜欢我的美食分享，请关注吃货峰子，让我们一起交流，共同进步。本文由吃货峰子原创，欢迎大家关注与交流。
