这种蔬菜和包菜长得极其相似，让人一眼望去几乎无法分辨。它拥有层层叠叠的叶片，形状和大小都与包菜如出一辙，简直可以乱真。然而，尽管在外观上如此相似，它却是一种完全不同的蔬菜，名字叫做抱子甘蓝。抱子甘蓝，顾名思义，它的特点是每个菜心的底部会结出一个类似于小包菜的球状结构，里面包裹着嫩绿的叶片，这也是它与包菜最明显的区别之一。
抱子甘蓝不仅外观与包菜相似，而且在口感和味道上也与包菜有几分神似。它的叶片鲜嫩多汁，口感爽脆，略带一丝甘甜，非常适合清炒或者做成沙拉。此外，抱子甘蓝的营养价值也非常丰富，它富含维生素C、维生素K、纤维素以及多种矿物质，对于保持身体健康非常有益。
尽管抱子甘蓝和包菜在外观上几乎无法区分，但它们在生长环境和烹饪方法上还是有一些差异的。抱子甘蓝通常需要更冷凉的气候条件来生长，而包菜则相对适应更广泛的气候环境。在烹饪时，抱子甘蓝的叶片因为更加嫩绿，所以烹饪时间通常需要更短一些，以保持其鲜嫩的口感和丰富的营养。总之，抱子甘蓝是一种既美味又健康的蔬菜，虽然它与包菜长得一模一样，但它们各自独特的特点和魅力，让人在品尝时能够感受到它们的细微差别。