制作草莓慕斯蛋糕
用料
饼干底材料：消化饼干70克、即食燕麦片适量、室化的黄油约40克。慕斯液材料：新鲜草莓约半磅、淡奶油一盒、糖粉适量、牛奶少许、吉利丁片若干片（可根据需要适量增减）、装饰草莓若干。
制作步骤：
1. 首先制作饼干底，将消化饼干放入双层袋子中，用擀面杖轻轻压碎成粉末状。加入适量的燕麦片，搅拌均匀。然后倒入模具中，压实并平整表面，放入冰箱冷藏待用。
2. 接下来准备慕斯液的制作。将吉利丁片剪成小块放入冰水中软化。新鲜草莓去蒂后搅打成糊状。淡奶油打发至酸奶状。
3. 将草莓酱和打发好的淡奶油混合搅拌均匀。将软化后的吉利丁片加入牛奶中稍微加热至融化，然后倒入草莓淡奶油糊中搅拌均匀。至此，草莓慕斯液就准备好了。
4. 从冰箱中取出模具，将去蒂对半切开的草莓围边一圈装饰。将制作好的慕斯液倒入模具中，稍微震动一下以去除气泡，再次放入冰箱冷藏约四小时至完全凝固。
5. 使用电吹风轻轻吹热模具边缘进行脱模。再切几个草莓进行装饰。最后切成块状即可享用美味的草莓慕斯蛋糕了！
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