将苹果放在零下环境中冷冻，确实可以让它们变成冰块。这个过程中，苹果中的水分会结冰，而苹果的果肉和果皮也会随之冻结。冷冻后的苹果可以用于多种用途，比如制作冰沙、冰块饮料或者作为烘焙原料。
首先，冷冻苹果可以直接用作冰块，加入到饮料中，为饮品增添冰爽和果香。其次，冷冻苹果也可以用来制作苹果酱或者苹果泥。在制作这些食品时，可以将冷冻的苹果直接加入到搅拌机中，打成泥状，然后根据需要加入适量的糖或者其他调味料进行熬煮。
需要注意的是，冷冻苹果的过程中，苹果的质地可能会发生变化。由于水分结冰，苹果的果肉可能会变得更加紧实，口感上可能会失去一些原本的柔软。因此，在食用冷冻苹果时，可以根据个人口味进行调整，比如在制作冰沙时加入更多的液体，以调整口感。
总的来说，将苹果冷冻成冰块是一种可行的方法，可以用于制作各种食品和饮料，为生活增添一份冰爽和美味。