在夏日的夜晚，夜市摊位的选择至关重要，要想吸引顾客，商品的创新与丰富度是关键。小吃、甜点、饮料这三样是夜市不可或缺的元素，它们不仅能够满足顾客的口腹之欲，还能带来清凉解暑的舒适感。可以选择一些具有地方特色的小吃，如烧烤、麻辣烫、臭豆腐等，这些小吃往往能迅速吸引顾客的注意。甜点方面，可以推出一些新颖的甜品，如冰淇淋、糖水、水果捞等，这些甜品不仅美味，还能为顾客带来一丝清凉。饮料也是夜市中不可或缺的，可以提供各种冰饮、果汁、奶茶等，满足不同顾客的需求。
除了传统的美食，创意手工艺品也是夜市中的一大亮点。手工艺品不仅具有观赏价值，还能作为纪念品出售，吸引许多顾客驻足购买。可以选择一些具有地方特色的工艺品，如陶瓷、编织品、木雕等，这些工艺品不仅能够展示地方文化，还能为顾客带来独特的购物体验。此外，还可以推出一些互动性的手工艺品制作活动，让顾客亲自参与制作，增加趣味性和互动性。
总之，夏日夜市摆摊要想成功，需要精心选择商品，既要满足顾客的口腹之欲，又要提供具有创意和特色的手工艺品，这样才能吸引更多顾客，带来更好的生意。