关于“食物相克”的说法，它在人们的日常生活中被频繁提及，特别是在每个微信“家庭群”中。常见的所谓相克食物组合如：
柿子配螃蟹会导致腹泻中毒，
菠菜配豆腐会引发结石，
海鲜配水果会导致问题等。
这一说法被广为传播，甚至有人专门打印出“食物相克表”贴在家中。
实际上，“食物相克”的说法已经存在很长时间了。早在辟谣这个词被提出之前，我国的科学家和营养学会创始人郑集教授就对此进行过深入研究。他在民间流传较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物进行了实验和动物实验。无论是人还是动物，一切表现正常。实验结果充分证明，所谓的“食物相克”并不存在。
类似的实验和辟谣行为已经持续多年。专家在2018年的315晚会上也对“食物相克”的说法进行了澄清。以螃蟹和柿子为例，螃蟹与西红柿在胃液中并不会产生问题。过度关注食物相克会影响我们摄入食物的多样性，“食物相克”的传言是站不住脚的。每到特定季节，总有一些流传甚广的谣言被重新翻出并热炒一番。关于食物相克的谣言屡辟屡现，但依然有很多人深信不疑。其实早在2011年就有实验证实，“食物相克”是无稽之谈。对此的传言与实验背后的真相有很多例子，其中不乏对某些流传甚广的谣言进行驳斥的内容。有人认为吃香蕉和芋头会产生问题，但经过实验证明并没有出现任何问题；有人认为菠菜和豆腐不能一起吃会形成结石，但实际上这只是没有科学依据的谣言。同时有一些说法，像西瓜与桃子同吃会产生毒性、蜂蜜与豆腐结合导致耳聋、榴莲与牛奶导致致命问题等说法都是不正确的误解流传起来的关于所谓的食物相克的谣言往往源于认知局限、食物污染以及个体差异等原因导致的误解或恐慌。对于普通人来说不必过分关注食物的搭配问题只要保持营养大体平衡即可不必过分纠结于细节问题。到底应该怎么吃？营养大体平衡即可不必过分担心每一种食物的细节问题我们应该把注意力放在科学的饮食习惯和生活方式上以确保我们的健康和幸福生活。
