河蚌作为一种常见的食用贝类，虽然味道鲜美，但确实需要注意不能过量食用。主要原因在于其可能携带寄生虫的风险。河蚌生活在水中，滤食水中的浮游生物、有机碎屑等，这个过程中可能会吸附并感染上各种寄生虫，如肺吸虫、华枝睾吸虫等。如果食用前处理不当或烹饪不够彻底，这些寄生虫就有可能进入人体，引发严重的健康问题，例如肝损伤、肠梗阻等。因此，在食用河蚌时，务必确保来源可靠，并且要彻底煮熟。
此外，河蚌的胆固醇含量相对较高。虽然胆固醇是人体必需的营养素，但过量摄入会对健康不利，特别是对于高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，过量食用河蚌可能会加重病情。因此，健康人群也应适量食用，不宜频繁大量食用。
综上所述，为了健康着想，我们在享受河蚌的美味时，确实需要谨慎，注意控制食用量，并确保食品处理和烹饪的规范性。