您好！您观察到的现象——碳酸钙高温煅烧时白色粉末变灰黑并产生大量气泡——是完全正确的，这是碳酸钙（主要成分是石灰石）在高温条件下发生化学反应的典型表现。
碳酸钙（CaCO₃）是一种白色固体，俗称石灰石或白垩。当它被加热到大约825摄氏度到900摄氏度时，会发生分解反应，这个过程称为“煅烧”。化学方程式为：CaCO₃(s) –高温–> CaO(s) + CO₂(g)↑。
在这个反应中，固态的碳酸钙分解生成了两种物质：一种是氧化钙（CaO），俗称生石灰，它是一种白色粉末，但长时间暴露在空气中会吸收水分和二氧化碳变成灰色或灰黑色的熟石灰（氢氧化钙或碳酸钙水合物混合物）；另一种是二氧化碳（CO₂），它是一种无色无味的气体。由于生成的二氧化碳气体在加热过程中迅速膨胀，所以会观察到大量气泡产生的现象。
因此，您看到的白色粉末变灰黑，主要是因为生成了氧化钙，并且部分氧化钙与空气中的水分和二氧化碳反应；而产生大量气泡，则是分解产生的二氧化碳气体。这是一个放热的分解反应，是工业上生产生石灰和获取二氧化碳气体的主要方法之一。