冰皮榴莲月饼的保质期通常取决于生产日期、储存条件以及包装是否完好。一般来说，如果储存得当，未开封的冰皮榴莲月饼可以在室温下保存3到6个月。开封后的月饼，由于失去了包装的密封性，受潮和变质的风险会增加，因此建议在开封后尽快食用，最好在1到2周内吃完。
为了确保月饼的最佳口感和新鲜度，建议将未开封的冰皮榴莲月饼存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免高温和阳光直射。如果月饼是冷藏或冷冻保存的，保质期可以适当延长，但解冻后的月饼应尽快食用，以免影响口感和食品安全。
需要注意的是，不同品牌和商家的冰皮榴莲月饼可能会有不同的保质期，具体请参考产品包装上的标注。此外，如果月饼出现异味、发霉或变质等情况，应立即停止食用，以免对健康造成影响。