冬至的节气：一杯酒，传承千年的家族记忆
冬至，是阴阳交割，万物收藏的季节。自古以来，冬至被视为重要的节气，蕴丰富的文化内涵。《周礼》记载：“冬至阳气始生，君子安身静体。”这一天，北方习惯食饺，南方则偏爱烹羊。而在华夏大地的每个家宴上，总有一杯暖身驱寒的佳酿不可或缺。
古人以酒调和节令之气，而湖北荆门的陈氏家族，传承千年的非遗工艺，酿制出独特的草本雄黄酒。以杜仲雄花和黄精为材料，融入52度清香型白酒中，既继承了古法祛晦的智慧，又增添了冬至镇宅的韵味。
这杯草本雄黄酒，深谙冬至“镇宅”之道。冬至历来被视为岁首，古人于此日祭祖、宴饮、蓄阳气。而镇宅之俗，实则借自然之力护佑家宅安宁。此酒以天然草本之力，清香驱寒湿、净晦气。杜仲雄花温补肝肾，黄精润养脾胃，二者相辅相成，暗合中医“冬藏进补”之理。
从南朝起，试子便用草本雄黄酒在涂腕，寓意吉祥。而非遗工艺的匠心，让这杯酒成为“活的传承”。陈氏古法以“三蒸三酿”为核心，将杜仲雄花与黄精经过精心处理，与基酒共入陶缸，地窖封存三年，才最终酿成酒体澄澈、甘润的美酒。这一过程，如同冬至的隐喻——时光沉淀中，自然精华与人力智慧交融。
冬至家宴上，草本雄黄酒是不可或缺的一部分。它既可独饮暖胃，亦可与宴席菜肴相配。其清香型基酒不掩食材本味，搭配北方的羊肉锅子或南方的桂圆糯米粥，都能形成美妙的味觉体验。酒中的杜仲雄花和黄精也具有养生功效，让人在品尝美食的也能感受到养生的哲学。
除了作为饮品，草本雄黄酒还可用于家宅的“无形守护”。宴前以酒液轻点门窗，取“酒洒四方，秽气不藏”的古意；宴后余酒置于书房案头，淡香随风散逸，兼具宁神之效。相较于传统熏艾的浓烈气息，这种草本芬芳更适合现代家庭追求的健康生活美学。
草本雄黄酒以“天地精华”为原料酿成，是传承与创新相结合的产物。冬至这一天，它不仅是宴席上唤醒味觉的媒介，更是串联起家族记忆与文化血脉的纽带。当窗外霜雪覆枝时，屋内酒暖人欢之际，饮下的不仅是草木精华更是一份对天地时序的敬畏以及对家宅长宁的温柔期许。
