团队医学导师介绍：
敏教授是广东省知名的养生专家及名中医，同时担任广东省中医院副院长。
关于夏季如何应对虚火问题
在中医理论中，虚火并非真正的上火，而是由于消耗过多或营养不足导致的急剧下降，使得阳相对过盛，从而引发的旺。其症状表现为口干口渴，无论喝多少水都感到口渴；五心烦热（即双手心、双脚心与心口的热感），导致睡觉时踢被子，手脚不自觉伸出被窝；失眠烦躁，难以入睡；唇干起皮；眼睛干涩或视物模糊。舌象呈现为红色，苔少。
对于这种情况，我们应该补阴而不是泻火。补阴的食物包括梨、荸荠、甘蔗、枇杷、银耳、百合、玉竹、麦冬以及北沙参。通过补充，实现阴阳平衡，上火的症状便会自然消失。
今日为大家推荐的是：鲜石斛麦冬陈皮煲猪展
材料准备：
鲜石斛20克，麦冬15克，陈皮一瓣，瘦肉300克，适量食盐。
制作方法：
先将猪肉焯水，然后加入适量的清水煮沸，将准备好的材料一起放入锅中，用小火慢煮1小时，最后加入食盐调味即可。
专家点评：
鲜石斛略带微寒且味甘，具有益胃生津、滋阴清热的功效；麦冬同样味甘、微苦，性微寒，能够养阴生津、清心除烦；陈皮则具有行气和胃的作用。这三种材料搭配煲汤，味道甘甜适中，尤其适合在夏日暴晒后，感受暑热、汗出过多、口干欲饮、心烦失眠等暑热伤津症状的人群，特别是阴虚体质的人最为适宜。
本文转载自广东省中医院，来源经视健康家栏目。
