最近，许多中老年人在门诊中表示身体沉重、舌苔厚腻，这其实是体内湿气过重的表现。针对这种情况，今天为大家推荐四种适合中老年人食用的粗粮粥，不仅可以作为主食，还具有祛湿的养生效果。制作起来也非常简单，即使是厨房小白也能轻松上手。
一、薏米绿豆粥
材料：薏米和绿豆各半碗（约50克）、清水六碗（约2000ml）、冰糖适量。
做法：将薏米和绿豆提前浸泡两小时更易煮烂。然后，在锅中加入足量清水，先煮沸绿豆。待绿豆煮开后，加入薏米并转小火，保持锅盖半开以防溢锅，煮约40分钟。最后十分钟加入冰糖搅拌至融化。特别提醒，夏天可冷藏后食用，脾胃虚寒的人可加姜片同煮。
二、营养杂粮粥
材料：芡实、红小豆、薏米、小米和大米各适量。
做法：将红小豆和薏米提前浸泡三小时。将所有杂粮洗净放入电饭煲，加水至粥的刻度线，按煮粥键。煮好后焖20分钟，使粥更粘稠。注意，消化不好的老人可将杂粮打成米糊，加几颗去核红枣更补气血。
三、紫薯营养粥
材料：紫薯两个（约300克）、大米一碗（100克）、清水八碗（约2500ml）。
做法：将紫薯削皮切块，与大米一起下锅。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，用勺子将部分紫薯压成泥增加度。关火前五分钟加少量冰糖调味。注意，紫薯切块后要泡水防止氧化变黑，血糖高的人可不放糖。
四、海鲜藜麦滋补粥
材料：鲜虾十只、三色藜麦半碗（约50克）、大米半碗（约50克）、姜丝一小撮。
做法：虾去头剥壳留尾，用虾头煸出红油后加清水煮成汤底。过滤虾头后加入淘洗好的米和藜麦，煮至米粒开花时放入虾仁，最后撒姜丝和白胡椒粉去腥。注意，藜麦要反复淘洗去涩味，虾仁用淀粉抓腌更嫩滑。体质虚弱的中老年人特别适合这个搭配方式补充营养又祛湿气。体质虚弱的中老年人可适当加入海鲜和粗粮来补充蛋白质和微量元素。在春夏交替湿气重的季节里可以选择薏米绿豆汤代替主食周一喝一次周三喝紫薯粥周末享用海鲜藜麦粥这样有助于排除体内湿气不过除了饮食调理适当运动促进排汗保持房间干燥通风也是必不可少的如果湿气症状严重建议及时就医检查。
