煮粽子中途能加水吗？这是很多新手朋友关心的问题。答案是：可以加，但有个小技巧。粽子在煮的过程中，水会逐渐蒸发，如果发现水少了，为了防止粽子煮干或煮焦，适量补充一些热水是完全可以的。
但是，直接加热水可能会让粽子的受热不均，影响口感。所以，教大家一个简单的小技巧：不要一次性加很多水，而是少量多次地添加。比如，可以等水快烧干时，再加入一杯温开水，边加边搅拌，让粽子均匀受热。这样可以避免粽子因温度骤降而影响口感，也能确保粽子煮熟煮透。
记住，煮粽子时火候要适中，水要没过粽子，这样才能煮出软糯香甜的粽子。希望这个小技巧能帮到大家，祝大家煮粽子顺利！