大家好，我是小秋。今天我想和大家分享慕斯蛋糕的两种简单做法，共有三种美味口味。只要一个锅，一个模具，就能轻松制作即化的美味蛋糕。
我们来看第一种做法：
准备20克吉利丁片，用冷水泡软约5分钟。准备两个碗，分别放入4克抹茶粉和8克草莓粉。用热水分别调成抹茶酱和草莓酱备用。
将泡软的吉利丁片加入40克热水并搅拌至完全融化。接下来，在奶锅中加入250克纯牛奶、200克淡奶油和50克白糖，中小火加热并搅拌，待白糖完全融化后，加入吉利丁液搅拌均匀。
然后，我们将烧热的牛奶倒出一半，加入抹茶巧克力和抹茶酱，再搅拌均匀。另外一半则加入草莓巧克力与草莓酱，同样搅拌均匀。过滤掉大颗粒，让慕斯更加细腻。
准备两个小模具，底部封上保鲜膜后放入托盘上。将抹茶糊和草莓糊分别倒入模具中，常温下放凉。如果有剩余，可以倒入杯中。
接下来是第二种更加简单的做法：
在奶锅中加入200克纯牛奶和80克棉花糖，小火加热并搅拌至棉花糖融化。然后，关火并加入50克黑巧克力，利用余温搅拌至巧克力融化。过滤后倒入模具中。
等待所有口味的慕斯凉透后，放入冰箱冷藏3小时以上。
现在，我的慕斯已经在冰箱里冷藏了差不多5个小时，可以取出来脱模查看效果。看起来非常不错，Q弹有弹性。撒上抹茶粉、草莓粉和可可粉进行装饰后就可以享用了。
大家有空可以尝试做给孩子吃，即化，冰冰凉凉，口感丝滑。喜欢的话就不要错过，赶紧动手试试吧。
想要了解更详细的制作步骤和技巧，欢迎点击我的小秋头像进入我的主页观看视频教程！
