在家轻松做黑芝麻汤圆，软糯流心，少油少糖，香浓不腻，超好吃！这个方子简直太棒了，非常适合喜欢传统甜点又注重健康饮食的朋友。首先，我们准备黑芝麻馅，将黑芝麻炒熟后研磨成粉，加入少量糖和一点点植物油混合均匀，油可以增加香味同时让馅料更油润但不腻。然后，将水磨糯米粉过筛，加入适量温水，揉成光滑的面团，记住水不要加太多，否则汤圆会太软烂。取一小块面团，按扁，包入黑芝麻馅，轻轻搓圆。煮汤圆时，水要宽，加入少许盐，汤圆漂浮起来后煮几分钟，皮会变得非常软糯。最重要的是，这个方子的关键在于馅料和皮的比例，以及煮的时间，掌握了这些，你就能做出外皮软糯、内馅流心、香浓不腻的黑芝麻汤圆了。全家都会喜欢的美味！