你是否和我一样，热爱春天里那碗清香四溢的豌豆？季节已过，新鲜的豌豆便难以品尝。无需担忧，因为方法总比问题多。今天我要分享一个精心保留春天味道的小妙招，让你全年都能品尝到春天的滋味！
随着春天的到来，豌豆如潮水般涌入市场，不仅价格亲民，品质更是上乘。它们鲜嫩饱满，让人忍不住想多囤一些，抓住这美好的时机。
将购买回来的豌豆倒入盆中，仔细清洗干净，然后捞出沥干水分。豌豆的营养价值极高，富含膳食纤维、维生素C以及钾、铁等各种对身体有益的微量元素，多吃对身体大有裨益。
接下来，烧一锅水，水开后撒上一勺盐。这个步骤至关重要，它能使豌豆保持翠绿的色泽，避免在存储过程中变色。
然后，将豌豆倒入锅中进行焯水处理。请注意，焯水的时间不宜过长，过长会导致豌豆破碎。当豌豆粒刚刚漂浮起来时，应立即捞出，以保持其原始的鲜嫩口感。
焯水完成后，将豌豆放入冷水中降温。
待豌豆完全冷却后，捞出并沥干水分。
将豌豆装入保鲜袋，尽量挤出袋子内的空气，然后密封袋口。
将密封好的豌豆放入冰箱的冷冻室，就这样，你完成了豌豆的保存。
使用这种方法保存的豌豆，即使在一年后拿出来解冻，依旧能保持翠绿的色泽和鲜爽的口感，仿佛刚从菜园子里摘下来一般。赶快尝试一下吧！让春天的美味永远伴随你的味蕾。
